Cebollino
CEBOLLINO - PRAGA (Allium Schoeneprasum)
Planta perenne de unos 20 cm, con hojas afiladas y huecas y flores malva con brácteas papiriformes. Se utiliza en una amplísima gama de aplicaciones culinarias, desde las formas más simples hasta las más complejas elaboraciones.
CULTIVO: En suelo ligero y fértil. Se comienza a cortar a los tres meses de la siembra.
Crece bien en toda el área mediterránea, también en otras zonas menos cálidas.
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