La salvia es una planta arbustiva perenne que alcanza una altura de unos 80 cm y forma hojas opuestas y perennes. Las flores son de color violeta, blanco o rojo y desprenden agradables aromas.
En la cocina, la salvia se utiliza para aromatizar la ternera, pero también para refinar el pescado, el cerdo y el cordero. Las salsas y las sopas también se benefician de la salvia.
En la medicina natural, la salvia se administra para las afecciones estomacales e intestinales. También puede ayudar con el dolor de muelas y la angina de pecho.
Debe cultivarse en suelos sueltos y con mucho sol.
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